Voldríem que hi trobéssiu el gust del paisatge que estimem.
Creiem en una manera de fer most que respecta el ritme de la natura i el valor de la feina feta. Mostatxo és el nostre homenatge sincer al paisatge que ens ha vist créixer.
De la tradició al most embotellat: una manera d’entendre la vida.
A les finques familiars de Can Castany i Can Farigola, a Gelida, vam aprendre des de petits a respectar els cicles de la terra i a escoltar la vinya. Anys després, vam decidir anar un pas més enllà: transformar aquesta cura en un most que conservi tota la vida i la frescor del raïm. Així va néixer Mostatxo, un projecte que embotella paisatge, temps i tradició, amb un caràcter artesà i una manera honesta d’entendre el que bevem.
Gil Coma de Can Castany
Filòleg de formació i pagès de vocació, responsable actualment de la gestió agronòmica de les finques de Can Castany i Can Farigola, ambdues a Gelida. La seva tasca al capdavant d’aquestes finques dedicades principalment a la viticultura ha suposat la transformació d’agricultura convencional a ecològica, certificada pel CCPAE i, des del 2016, la conversió a finques biodinàmiques, certificades per DEMETER. Treballa les vinyes amb coberta vegetal permanent espontània, a passades alternes. D’aquesta manera també busca afavorir la biodiversitat i l’equilibri de l’entorn.
Magda Bages de Cal Ros
Dissenyadora gràfica i gran afeccionada als productes naturals. Elabora sabons, melmelades, confitures i tota mena de menges a partir de plantes que recol·lecta. També fa d’apicultora en un apiari que està ubicat a Can Castany, a prop de les vinyes d’on prové el raïm del Mostatxo. Amb aquestes abelles, a banda d’obtenir mel, també busca com a objectiu beneficiar l’ecosistema.
Emporta’t el Mostatxo a casa.
Escriu-nos i t’explicarem on comprar-lo.